Defesa de Tese:
Dilemas e desafios na valorização de produtos alimentares tradicionais no Brasil: um estudo a partir do Queijo do Serro, em Minas Gerais e do Queijo Serrano, no Rio Grande do Sul por Jaqueline Sgarbi Santos.
Queijo do Serro – Patrimônio Imaterial da Cultura de Minas Gerais e do Brasil
