Entrevista – Jorge Brandão Simões – Queijo Minas Artesanal da região do Serro-MG
Queijo Minas Artesanal da região do Serro-MG. Mais que uma história, um legado construído por gerações de produtores rurais, preservando tradição, sabor e identidade.
Entrevista – Jorge Brandão Simões – Minas Gerais: passeio em fazenda é viagem na história do queijo do Serro
Minas Gerais: passeio em fazenda é viagem na história do queijo do Serro Tradição artesanal de 300 anos é passada de pai para filho na pequena cidade na Serra do Espinhaço
Entrevista – Jorge Brandão Simões – Queijo Minas Artesanal – Serro: Um Queijo com Terroir de História
Queijo Minas Artesanal – Serro: Um Queijo com Terroir de História
Entrevista – Jorge Brandão Simões – Terra de Minas – Queijo do Serro
Terra de Minas 1 Terra de Minas 2
Helton Magalhães – Entrevista sobre o Queijo
Helton Magalhães – Entrevista sobre o Queijo – https://photos.google.com/share/AF1QipPitmZksGJzjMcHnWxHXOulNWvdGxMNr4MSAUWUrjAhaGqmwCUEQaI5VxHKt1EoSA/photo/AF1QipNJ7XfPBBnMAGrkzxwpIjJAvxkqkJmRE6Mklq1q?key=SG1hR1JMOVUzZTJzTUkwUkZYODM2ejZSWDRPa2tn
Entrevista – Maria Coeli Simões Pires – Projeto Aproxima
ENTREVISTA PARA O PROJETO APROXIMA Idealizador do Projeto: Eduardo Maya Entrevistadora: Jornalista Eulene Hemétrio Entrevistada: Maria Coeli Simões Pires[1] Tema: Queijo do Serro – Preparação para a Feirinha Aproxima (envolvendo a culinária Serrana) – 11/11/2017/Belo Horizonte Data: 31 de outubro de 2017. 1- Eulene Hemétrio: Por que o queijo se tornou um ícone […]
Entrevista – Gilberto Nunes da Silva Filho
QUESTIONÁRIO: PERFIL DO ENTREVISTADO Data: Belo Horizonte, 30/05/2003. Nome Completo: Gilberto Nunes da Silva Filho Idade: 43 Naturalidade: Serro Grau de escolaridade: Segundo grau completo. Quando e por quem foi fundada a cooperativa? Em 1964. Quais eram e quais são os objetivos da cooperativa? Na época, eles procuravam uma melhoria de qualidade e de preço […]
Entrevista – Feiz Nagib Bahmed
QUESTIONÁRIO: PERFIL DO ENTREVISTADO Data: Belo Horizonte, 26/05/2003. Nome Completo: Feiz Nagib Bahmed Idade: 76 anos. Formação e profissão: Sou formado em administração de empresas e em contabilidade. Fui promotor interino, durante três anos, em Serro, enquanto trabalhei lá. O Serro não ganhava um promotor porque não havia estrada, nem casa para alugar. Então, o que […]
Entrevista – Altair Lins Pires
QUESTIONÁRIO: PERFIL DA ENTREVISTADA Data: Belo Horizonte, 23/05/2003. 1. Nome Completo: Altair Lins Pires. 2. Idade: 75 anos. 3. Naturalidade: Serro – MG. 4. Grau de escolaridade: Eu fiz o antigo curso normal e lecionei durante uma temporada, antes de me casar, aqui em Belo Horizonte. 5. Qual a sua relação com o produtor? Sou […]
Entrevista – Antônio Vagner Silva Pires
QUESTIONÁRIO: PERFIL DO ENTREVISTADO Data: Belo Horizonte, 25/05/2003. 1. Nome Completo: Antônio Vagner Silva Pires 2. Idade: 52anos. 3. Naturalidade: serrano. 4. Grau de escolaridade: segundo grau completo. Atualmente, mantém comércio no ramo de bijuterias e, desde 1978, é fazendeiro, dedicado à pecuária de leite e de corte. 5. Qual a sua relação com o […]