Queijo do Serro – Patrimônio Imaterial da Cultura de Minas Gerais e do Brasil

Entrevista – Conversa entre irmãos

Data: Serro, 2001.   Este questionário serviu como roteiro para orientar uma “conversa entre irmãos”: Jorge Brandão Simões (produtor de queijo e ex-Presidente e sócio fundador da Associação de Produtores Artesanais do Queijo do Serro – APAQ’s), Guilherme Simões Neves (ex-Prefeito Municipal de Serro) e Maria Coeli Simões Pires (autora do Livro “Memória e Arte […]