BISCOITO DE QUEIJO – Receita de Dona Iaiá Freire

  • Imprimir

1 kg de polvilho azedo
1 copo de leite
1 copo de água
¾ copo de óleo
1 colher de sopa de sal
¼ queijo do serro ralado
3 ovos


Misturar o sal no polvilho. Ferver a água, o leite e o óleo e escaldar o polvilho. Misturar bem, deixar esfriar. Colocar o queijo, os ovos e amassar. Se a massa ficar dura, deve-se adicionar mais água. Enrolar e colocar em um tabuleiro untado. Assar em forno bem quente até corar.
© Direitos Reservados - Queijo do Serro